La Casa Delbos en San Sebastián
Publicado el 01 de agosto de 2016.
Uno de ellos, sin lugar a dudas fue Casa Delbos fundada en 1870 por Mr. Delbos y ubicada en la calle Legazpi, 4 y 6.
En 1898 E. Flagey en su libro "Saint Sébastien et sa province" decía: "Mr. Delbos, vino con el origen de la nueva ciudad, a prosperar con ella, a contribuir a transformar los gustos y a aclimatar los productos extranjeros."
Transcribimos el texto de un reportaje realizado en 1912, en el que se recoge la exquisitez de sus productos así como la modernidad, para la época, de sus instalaciones.
“Esta importante Casa, fundada el año 1870, introductora del género fino en San Sebastián y proveedora, durante la estancia regia, del Palacio Real, merced tanto a lo exquisito de sus productos, como a su escrupulosa conservación y a su esmero en servir los pedidos, es la que surte a lo más selecto y distinguido de aquella ciudad.
Tanto en el ramo de comestibles finos como en los vinos, champagnes, licores, etc., etc., nacionales y extranjeros, cuenta con un inmenso y variado surtido de las más acreditadas marcas, de legitimidad garantizada.
Recibe diariamente quesos y mantequillas de las primeras casas y dispone de refrigeradores para su conservación.
Posee extenso surtido en alimentos para diabéticos y personas delicadas y fabrica selectos chocolates, con escrupulosidad absoluta.
Siendo muy numerosa su clientela de fuera del casco de la población, esta Casa dispone de vehículos y bicicletas suficientes para poder servir con prontitud los encargos a domicilio.
Con el fin de dar facilidades a sus clientes, cuenta con dos sucursales, una en San Marcial, 40 y otra en Narrica, 25.
Establecimientos de esta clase honran a la ciudad, pues la ponen a la altura, en esta materia, de las primeras de Europa; lo que se debe a la inteligencia y seriedad de sus dueños y laboriosidad de su personal y que en justicia, nos complacemos en reconocer.”
En 1926 tenía otra sucursal en el barrio de Gros, en Miracruz, 10A.
A Mr. Delbos le sucedieron al frente del negocio, por traspaso, los Hermanos Elicegui, Javier y José Pío, que ya poseían un almacén de vinos en la c/ Alfonso VIII, 3, en la que dispensaban, vinos, generosos, aceites y vinagres de la máxima calidad.
María Elena Elícegui, hija de José Pío, nos comenta los recuerdos de su infancia: " Era una tienda de unas dimensiones muy grandes que ocupaba los números 4 y 6 de la calle Legazpi. Recuerdo que al lado estaba la papelería Tamayo, que aún continúa y que ocupaba, en aquella época, uno solo de los arcos. Nuestra tienda tenía dos zonas muy delimitadas. La parte de arriba dedicada a los comestibles y el sótano, amplísimo, donde se guardaban los vinos y licores.
En aquella época el vino, según recuerdo, se traía a granel y se embotellaba en la tienda con nuestra etiqueta. Allí solía estar José Iruretagoyena encorchando las botellas. Por supuesto también había excelentes vinos de marcas. En la tienda se tenía lo mejor en comestibles.
De la zona de comestibles lo que siempre me llamo la atención fueron aquellas "ruedas" enormes de queso de gruyere que se trasladaban de un lado a otro rodando. Y como no, los caramelos que se servían en unas bolsas preciosas. Eran alemanes si la memoria no me falla.
Como envoltura del jamón y de otros productos, teníamos un papel azul parafinado con el nombre de la Casa.
El establecimiento tenía bastantes empleados y me acuerdo perfectamente de un Citroen verde que se usaba, ya después de la guerra, para el reparto.
La guerra fue el final de la tienda. Las restricciones y que los suministros no se entregaban en las condiciones exigibles hizo que el negocio fuese flojeando hasta que decidieron poner fin al mismo el 31 de Diciembre de 1941."
En la actualidad ocupan el espacio de Casa Delbos, dos importantes comercios de la ciudad como son “Tamayo” y “El Turista”.
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