Los menús de hace un siglo en Donostia San Sebastián

Al leer los periódicos de hace un siglo siempre me han sorprendido los Menús que anunciaban. Como muestra traigo estos dos, publicados el mismo día del mes de junio de 1919.

“Los domingos del Hotel Giménez (Easo, 18)
• Entremeses
• Arroz a la Valenciana
• Filetes Miñon
• Langostinos salsa Tártara
• Pollo asado con ensalada
• Flan, queso y fruta
• Cubierto: cinco pesetas

Hotel Restaurante Royalty
• Entremeses
• Huevos al plato Bercy
• Langosta salsa Mayonesa
• Ternera Marengo
• Chateaubrian con patatas
• Crepes Zuzette
• Queso y Fruta
• Almuerzo: cinco pesetas"